Tipos de cuchillos para la caza

El cuchillo de caza es un instrumento imprescindible para el cazador. Pero no se trata de un solo tipo: existen diversas categorías que cumplen una función muy determinada y saberlo te ayudará a perfeccionar tus partidas de caza. Por eso, antes de comprar cuchillos en Donosti, no te pierdas las recomendaciones que te damos para acertar con tu elección.

Consejos previos

Si eres nuevo en este arte, debes prestar especial atención a la longitud de la hoja, ya que cuanto más larga sea más difícil será de manejar.

Por otra parte, no te avitualles con todos los cuchillos que te parezcan imprescindibles. Todos son útiles, pero hay cazadores a los que les va mejor un tipo y a otros, otro. Por eso, ve poco a poco. Comienza adquiriendo los más versátiles y, según veas cómo te manejas con ellos, ve apostando por otros más concretos y específicos.

Principales categorías de cuchillos para la caza

Cuchillo multiusos

También llamado "Buck", es uno de los más prácticos y versátiles, ya que te servirá para cortar, desollar y hasta deshuesar las piezas de caza. Suelen ser muy económicos.

Cuchillo de remate

Se caracteriza por su hoja ancha, robusta y larga, por su punta aguzada y por su empuñadura con una gran guarda para evitar que la mano pueda resbalarse hasta la hoja. Se utiliza en la caza mayor para dar muerta a la presa herida. 

Cuchillo Bowie

Es el clásico de los clásicos. Todo buen cazador que se precie tiene uno. Tiene el mango de hueso, defensas dobles y hoja de gran espesor con la punta elevada. Mide entre 10 y 30 cm. Se utiliza para destripar la pieza.

Cuchillo de deshuesar

Consta de una hoja gruesa y corta y es uno de los imprescindibles, ya que está diseñado específicamente para separar la carne del hueso.

Cuchillo desollador

Tiene el puñal de hoja fina con una cabeza ascendente y extremadamente afilada, y sirve para quitar el cuero grueso y fuerte de la presa sin que la piel se desgarre.

Cuchillo descabezador

Muy útil para cortar la cabeza de la presa y tenerla como trofeo.

Si necesitas comprar un cuchillo en Donosti, ya sea para caza o para otro uso, en Cuchillería Colmenero tenemos una gran variedad y de gran calidad. Ven a visitarnos y te asesoraremos en lo que necesites.