25/09/202025 de Septiembre de 2020

Comprar cuchillos en Donosti de buena calidad es el primer paso para poder cortar tus alimentos con precisión. De esta forma, echando mano de tu destreza como cocinero, vas a preparar platos únicos que sorprenderán a tus invitados. Pero no debes pasar por alto el correcto mantenimiento de tus utensilios. Si procuras que se mantengan perfectos, te darán un óptimo servicio en cada nuevo cocinado y alargarás su vida útil mucho más tiempo. Si lo tuyo es el arte culinario, no te pierdas los siguientes consejos.

Antes de encender los fogones, comprueba si tus cuchillos están correctamente afilados. Esto te permitirá trabajar de forma cómoda y rápida; además, evitarás accidentes y que el el filo se deteriore. Puedes contratar los servicios de un profesional o bien hacerlo tú mismo en casa con una piedra de afilar o diamante. Aunque es recomendable que un experto te explique cómo has de hacerlo, al menos la primera vez. Intenta repetir este proceso periódicamente.

El siguiente paso es usar una apropiada tabla de cortar. Que nuestras herramientas estén siempre a punto dependerá de su correcto afilado, pero también de la superficie sobre la que incidirán para partir los ingredientes. Esta tarea la vas a realizar cada día, por lo que tienes que decantarte por materiales que amortigüen y no resquebrajen el acero, como la madera o el bambú.

Por último, es muy importante que los guardes en lugares específicos para ellos. No los metas en un cajón con otras cucharas y tenedores, el roce haría que sus hojas se agrietaran. Almacénalos en un sitio donde estén aislados del resto de cubertería, como un taco de madera o una caja acolchada específica para ellos.

En Cuchillería Colmenero puedes comprar cuchillos en Donosti de todo tipo y de gran calidad. Gracias a ellos y las recomendaciones que te damos, le sacarás el mejor partido a tus recetas.