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Uno de los productos típicos de nuestra tierra es el jamón, indispensable en muchas casas para un momento de tapeo. Sin embargo, para guardarlo es necesario cortarlo y es ahí donde muchas personas encuentran gran dificultad. Como una de las mejores tiendas de cuchillos en Donosti, te vamos a dar unas indicaciones de cómo puedes cortar bien una pata de jamón.

Lo primero que necesitas son tres cuchillos. Uno fuerte y ancho para quitar la corteza. Otro más corto para separar la carne de los huesos y el cuchillo jamonero, que es largo y flexible. Para facilitar el corte el jamón debe estar colocado con la pezuña hacia arriba en un jamonero. El primer corte lo debes hacer cerca de la pezuña. Marca con el cuchillo más ancho y posteriormente termina el corte con el más pequeño. A continuación haz otro corte un poco más abajo, lo que creará una cuña. Debes extraer esa zona que es solo grasa y tendón. Empieza a cortar la corteza por la parte de arriba (maza), tanto en la zona central como en los dos lados. Quitada la corteza retira las primeras capas de grasa, que debes guardar para mantener bien el jamón. Al cortar el jamón debes hacerlo en paralelo al eje central del jamón (que va de la pezuña a la punta) en dirección a nosotros y en lonchas finas que abarquen todo lo ancho de la pata. En Cuchillería Colmenero somos una de las tiendas de cuchillos en Donosti de referencia en la venta tanto de cuchillos como de tijeras. Te garantizamos que los nuestros están fabricados con materiales de primera calidad. Además, las hojas duran más que la media habitual. por ello, pasarán varios años antes de que tengas que afilarlos. Llámanos si necesitas más información sobre nuestros productos.

El cuchillo de caza es un instrumento imprescindible para el cazador. Pero no se trata de un solo tipo: existen diversas categorías que cumplen una función muy determinada y saberlo te ayudará a perfeccionar tus partidas de caza. Por eso, antes de comprar cuchillos en Donosti, no te pierdas las recomendaciones que te damos para acertar con tu elección.

Si eres nuevo en este arte, debes prestar especial atención a la longitud de la hoja, ya que cuanto más larga sea más difícil será de manejar. Por otra parte, no te avitualles con todos los cuchillos que te parezcan imprescindibles. Todos son útiles, pero hay cazadores a los que les va mejor un tipo y a otros, otro. Por eso, ve poco a poco. Comienza adquiriendo los más versátiles y, según veas cómo te manejas con ellos, ve apostando por otros más concretos y específicos.

También llamado "Buck", es uno de los más prácticos y versátiles, ya que te servirá para cortar, desollar y hasta deshuesar las piezas de caza. Suelen ser muy económicos.

Se caracteriza por su hoja ancha, robusta y larga, por su punta aguzada y por su empuñadura con una gran guarda para evitar que la mano pueda resbalarse hasta la hoja. Se utiliza en la caza mayor para dar muerta a la presa herida. 

Es el clásico de los clásicos. Todo buen cazador que se precie tiene uno. Tiene el mango de hueso, defensas dobles y hoja de gran espesor con la punta elevada. Mide entre 10 y 30 cm. Se utiliza para destripar la pieza.

Consta de una hoja gruesa y corta y es uno de los imprescindibles, ya que está diseñado específicamente para separar la carne del hueso.

Tiene el puñal de hoja fina con una cabeza ascendente y extremadamente afilada, y sirve para quitar el cuero grueso y fuerte de la presa sin que la piel se desgarre.

Muy útil para cortar la cabeza de la presa y tenerla como trofeo.Si necesitas comprar un cuchillo en Donosti, ya sea para caza o para otro uso, en Cuchillería Colmenero tenemos una gran variedad y de gran calidad. Ven a visitarnos y te asesoraremos en lo que necesites.

Si estás buscando donde comprar cuchillos en Donosti unos buenos cuchillos de cocina tienes que pasarte por nuestra tienda, porque te ofrecemos una gran variedad para elegir. Además, trabajamos con una marca propia en la que aunamos la última tecnología con un diseño cuidado, para ofrecerte la mejor calidad a un precio razonable.

No obstante, para asegurarnos una mayor duración debes tener cuidado al conservar los cuchillos en casa. Por ejemplo, no se deben lavar en el lavavajillas, aunque algunos indican que se puede hacer. Si lo lavas a mano y lo secas después te durará más. El sistema de lavado que usan esos electrodomésticos va desgastando poco a poco la conexión entre el mango y la hoja.

A la hora de comprar unos cuchillos conviene hacer una cierta inversión. Una opción es comprarlos por juegos, que suelen ofrecer mejores precios, pero siempre que te vengan los que necesitas. A lo mejor no te hace falta un cuchillo jamonero si no lo vas a usar nunca. Además, probar a cogerlos con la mano es algo que se debería hacer, porque una cosa es que nos guste el diseño del mango y otra diferente que nos sintamos cómodos al manejarlo.

El afilado de los cuchillos es más importante de lo que la gente cree. Cuando no están bien afilados hay que hacer fuerza, lo que hace que aumente el riesgo de un accidente si se escapa de las manos. Si necesitas que lo hagamos los puedes traer a nuestro local. En Cuchillería Colmenero tenemos un taller de afilado profesional.

Por supuesto, te ofrecemos una gran variedad de comprar cuchillos en Donosti por si estás buscando unos nuevos para tu casa o para tu local. Estamos a tu servicio en Donosti - San Sebastián para ofrecerte una atención totalmente personalizada. Te asesoramos e informamos sobre el tipo de artículo que mejor se adapte a tus gustos y necesidades.

Pregúntanos cualquier duda sobre nuestra marca sin ningún compromiso.

Si estas dando tus primeros pasos en el mundo de la cocina seguramente la cebolla es uno de los alimentos que más se te resiste. Nuestra tienda es la número uno entre las tiendas de cuchillos en Donosti. Es por eso que nuestros cuchillos te harán más fácil el trabajo en la cocina. 

Aunque cortar o picar cebolla parezca una tarea sencilla cuando lo vemos en canales de cocina o tutoriales, la cosa cambia cuando tenemos que hacerlo nosotros mismos. En este post te daremos unos trucos para aprender a cortar la cebolla de manera correcta con nuestros cuchillos.

¿Cómo se corta la cebolla de manera correcta? ¡Ninguna de las tiendas de cuchillos en Donosti te lo explicará como nosotros! ¡Toma nota!

Lo primero que debemos de tener en cuenta es que la herramienta con la que vamos a cortar la cebolla sea apropiada. Nuestros cuchillos tienen un mango confortable para esta tarea y sus hojas están muy afiladas. Dicho esto: ¡empezamos a cortar!

1. Primero quitaremos la primera capa de la cebolla, es decir, la cáscara.
2. El segundo paso será cortarla por la mitad, del rabo hacia la punta.
3. Tras esto cortaremos la punta y la partiremos por la mitad sin realizar el corte totalmente.
4. Después cortaremos a lo largo.
5. El último paso será picar rebanadas verticalmente, con lo que obtendremos cubitos finos de cebolla.

Estos son los pasos básicos para cortar una cebolla de manera más tradicional. Pero existen otras maneras de cortar nuestra cebolla para elaborar diferentes platos. Nuestros cuchillos serán muy útiles para el resto de cortes.

Podemos cortar la cebolla en cubitos, como ya hemos explicado. La superficie idónea para realizar este corte es sobre una superficie de plástico, ya que la madera absorbe demasiado el olor de la cebolla. Podemos prepararla también medias lunas, en tajadas o en aros (este último se emplea para la elaboración de aros fritos de cebolla).

¡No dudes en visitar Cuchillería Colmenero! Nuestros expertos en cuchillos te aconsejarán sobre cuál cuchillo se adapta más a tus necesidades. También puedes visitar nuestra web y contactar con nosotros. ¡Te ayudaremos encantados!