Cuchillería en San Sebastián con amplia variedad de artículos

Cuchillos

• Profesionales
• Cazadores
• Tácticos
• De mesa

Navajas

• Clásicas
• Artesanas
• Afeitar

Tijeras

Servicios de:

• Afilado
• Vaciado

Menaje

Tijeras de poda

Si estás buscando tiendas de cuchillos en Donosti con una excelente relación calidad-precio, tienes que echar un vistazo a nuestros modelos. Uno de ellos es el cuchillo para cortar el pan, del que vamos a hablarte en las siguientes líneas.

 Lo que distingue a un cuchillo de pan es su filo, un filo ondulado  de grandes dientes, que rompen sin esfuerzo la corteza del pan. Estas son fundamentales para cortar el pan de forma fácil y cómoda sin que se rompa en más trozos de los que deseamos. Lo puedes encontrar en diferentes tamaños y acabados.

Es posible que en tu casa cortes el pan con un cuchillo básico o incluso lo partas con la mano. Sin embargo, no es la mejor opción. Te lo aseguramos. Primero, por seguridad (puedes hacerte un corte), y después por comodidad. La sierra del filo del cuchillo panero te permite realizar una maniobra preciso de manera sencilla.

Como tiendas de cuchillos en Donosti, queremos destacar que si usas cuchillos no aptos para cortar el pan se pueden llegar a estropear y no servir para su función principal, ya sea pelar, cortar carne, trinchar, etc.

Además de para preparar bocadillos, tostadas, sándwiches o torrijas, puedes utilizar el cuchillo panero para cortar tomates que estén maduros, tartas de cumpleaños, frutas con bastante zumo, etc.

Otra utilidad del cuchillo Panero y muy desconocida, es que lo podemos utilizar para quitar la corteza del jamón, es muy normal que para esta acción utilicemos el mismo cuchillo con el que vamos a cortar el jamón, sin embargo es una gran equivocación, debido a la dureza de la corteza,  el filo del cuchillo Jamonero se desafila rápidamente. Nuestra recomendación es quitar la corteza del Jamón con un cuchillo con sierra como el cuchillo para el pan y luego sacar las finas lonchas del Jamón con tu cuchillo Jamonero.

Si quieres conocer los modelos que tenemos disponibles y sus precios, solo tienes que ponerte en contacto con Cuchillería Colmenero, empresa con una gran tradición en este sector. Quedamos a la espera de que nos llames.

Está muy de moda todo lo que tenga que ver con la gastronomía. Y sabemos que por eso cada vez es más normal que los aficionados a la cocina se preocupen por mantener en buen estado sus cuchillos. Si buscas tiendas de cuchillos en Donosti, que sepa la importancia que tiene este instrumento en la cocina, cuenta con nosotros. El cuchillo es el instrumento clave de un cocinero, por eso es muy importante tener en cuenta ciertos aspectos a la hora de su elección.

Es fundamental poner atención en los detalles para distinguir un cuchillo bueno de uno que no lo es. Primero la calidad del acero es primordial, es importante usar cuchillos de acero forjado de alta calidad. Cualquiea de las tiendas de cuchillos en Donosti sabe que este tipo de acero es el óptimo para un buen afilado, además de ofrecer una mayor resistencia a la corrosión y el mejor de los cortes. Después nos fijaremos en el cabezal del cuchillo, esta parte es la más importante del cuchillo para la seguridad del cocinero, ya que sirve para ensamblar el mango y la hoja y así proteger los dedos de accidentes. 

Además, un buen cabezal hace que un cuchillo sea cómodo y sencillo en su manejo. Por otro lado es importante que tanto cabezal, como hoja y mango estén bien unidos. El tamaño y peso del cuchillo son variables importantes a la hora de valorar el fácil manejo de este. 

Aunque todas estos factores son importantes el estado de la hoja es fundamental, es de capital importancia cuidar bien un cuchillo: mantenerlo afilado, limpio y cuidado, por eso en Cuchillería Colmenero tratamos con tanto mimo estos instrumentos. 

Los cuchillos son peligrosos, pero un profesional que trabaja en las tiendas de cuchillos en Donosti te puede advertir de que existen diferentes tipos de cuchillos y filos. Estos objetos en manos poco expertas pueden entrañar riesgos, como en manos de los más pequeños de la casa.

Por eso, en las tiendas de cuchillos en Donosti, cualquier experto en cuchillería, puede facilitarte una serie de consejos para que abordes con garantías la conflictiva, pero también inevitable, relación que existe entre niños y cuchillos. Ahí van:

- Lo peligroso del cuchillo es usarlo mal: a menudo, los cuchillos se apartan de los pequeños porque entendemos que existe un peligro real de corte; pero los accidentes domésticos, empezando por explicarle qué es el filo y su potencia, para avisarle de la peligrosidad. Si nuestro hijo tiene vetado el uso de los cuchillos y no sabe usarlo; las posibilidades de que intente coger uno sin estar nosotros delante son mayores, porque lo prohibido atrae. La normalidad es básica.

- Existen cuchillos que un niño puede utilizar: los cuchillos de punta roma y sin dientes no entrañan peligro alguno y son ideales para que los más pequeños de la casa empiecen a familiarizarse con estas herramientas. Con ello, evitaremos males mayores. En el mercado, además, se pueden localizar cuchillos especiales para niños elaborados con materiales no deslizantes y con mangos especiales para el tamaño de sus manos.

- Si han de cortar, mejor delante de ti y con un cuchillo bien afilado: si tu hijo ha de cortar algo –y es bueno que aprenda a hacerlo-, que sea contigo cerca y utilizando un cuchillo bien afilado. Si el cuchillo que usa no corta bien, deberá afilarse por expertos.

Si quieres saber más sobre cuchillos o necesitas renovar los de tu casa; en Cuchillería Colmenero estamos a tu disposición. 

Uno de los productos típicos de nuestra tierra es el jamón, indispensable en muchas casas para un momento de tapeo. Sin embargo, para guardarlo es necesario cortarlo y es ahí donde muchas personas encuentran gran dificultad. Como una de las mejores tiendas de cuchillos en Donosti, te vamos a dar unas indicaciones de cómo puedes cortar bien una pata de jamón.

Lo primero que necesitas son tres cuchillos. Uno fuerte y ancho para quitar la corteza. Otro más corto para separar la carne de los huesos y el cuchillo jamonero, que es largo y flexible. Para facilitar el corte el jamón debe estar colocado con la pezuña hacia arriba en un jamonero. El primer corte lo debes hacer cerca de la pezuña. Marca con el cuchillo más ancho y posteriormente termina el corte con el más pequeño. A continuación haz otro corte un poco más abajo, lo que creará una cuña. Debes extraer esa zona que es solo grasa y tendón. Empieza a cortar la corteza por la parte de arriba (maza), tanto en la zona central como en los dos lados. Quitada la corteza retira las primeras capas de grasa, que debes guardar para mantener bien el jamón. Al cortar el jamón debes hacerlo en paralelo al eje central del jamón (que va de la pezuña a la punta) en dirección a nosotros y en lonchas finas que abarquen todo lo ancho de la pata. En Cuchillería Colmenero somos una de las tiendas de cuchillos en Donosti de referencia en la venta tanto de cuchillos como de tijeras. Te garantizamos que los nuestros están fabricados con materiales de primera calidad. Además, las hojas duran más que la media habitual. por ello, pasarán varios años antes de que tengas que afilarlos. Llámanos si necesitas más información sobre nuestros productos.